Espero que no estéis a dieta porque vengo con otra recomendación muy dulce!
Hoy quiero hablaros del Forn Boldú, un obrador familiar que nació en Gracia (BCN) en 1939 y desde entonces trabajan a diario para ofrecernos pan y dulces artesanales realizados como antaño, conservando sus recetas originales y empleando las mejores materias primas, harinas de alta calidad y producto local.
El resultado como es de esperar, es una amplia gama de delicias con sabor y textura únicos entre los que podemos encontrar bollería, pastelería, tartas, diversos tipos de panes ... todo ello elaborado en horno de piedra, siguiendo la tradición y respetando sus principales valores: simplicidad, artesanía, calidad y cordialidad.
Las Boldú Bakeries son espacios muy cuidados con detalles románticos donde se respira un ambiente cálido, su música invita a relajarse mientras disfrutamos de alguno de sus pecados dulces acompañado de un buen café, aquí os dejos una imagen de su interior:
Y ahora viene lo más interesante! os quiero presentar mi producto preferido del Forn Boldú: el BOLDNUT! una maravillosa y genial berlina, con un sabor y aroma irresistible que no os dejará indiferente, habíais visto alguna vez una berlina más original?
Esta receta de L´avi Josep me ha conquistado, su aroma, su textura suave y la mezcla crujiente de azúcares hacen de nuestros amigos, Boldnutman y Boldnutwoman el capricho perfecto para cualquier merienda y por supuesto sacarán la sonrisa a los más pequeños ( y no tan pequeños ...)
Sabores tradicionales y sabores menos convencionales, como naranja y chocolate, frambuesa y chocolate blanco, manzana y canela.... mmmmmmmm no se cuál me gusta más!
Boldnut siempre quiere estar a la última y para fechas especiales como el día del padre, el día de la madre, San Valentín... es capaz de sorprendernos aún más, así que os invito a descubrirlo por vosotros mismos, seguro que sus propuestas no os decepcionarán, yo seguro que repito!
Semana Santa no podía ser menos, así que acorde a las fechas en las que nos encontramos, podemos ver sus Boldnut-monas en el escaparate, ya tenemos una mona para todos los bolsillos, berlina con huevo de chocolate y pluma, original, divertido, asequible y lo más importante, buenísimo!
Me encantan los sitios que innovan constantemente, que son originales, que usan producto local y de alta calidad, que siguen la tradición, que nos sorprenden y nos hacen sonreír, que marcan la diferencia y su sello personal, y sobre todo, me encantan los lugares que nos dan una experiencia gastronómica muy IT BCN. Felicidades!
Dónde ?
- C/ Provença, 233 (con Rambla Catalunya), Barcelona
- C/ Gran de Gràcia, 132 ( con Rambla Prat ), Barcelona
- C/ Mora d´Ebre 64, Barcelona
- Passeig Mare de Déu del Coll, 146, Barcelona
- Web
Hasta pronto, Feliz Semana Santa a tod@s!
